【摘 要】
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在风和日丽、万物复苏的春季,韭菜以其特殊的芳香、鲜美的口味、丰富的营养和多种食疗功效,备受男女老少所喜欢,是人们生活中不可缺少的蔬菜和调味佳品.rn韭菜系百合科多年生
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在风和日丽、万物复苏的春季,韭菜以其特殊的芳香、鲜美的口味、丰富的营养和多种食疗功效,备受男女老少所喜欢,是人们生活中不可缺少的蔬菜和调味佳品.rn韭菜系百合科多年生草本植物,民间俗称壮阳草,是我国特有的蔬菜之一,其栽培历史至少已有3 000年.从“韭”字的来源考查,韭菜在中国文字出现以前就已被人们所熟知和食用了.“韭”字下面一横代表地面,中间二竖和三小横是表示韭菜的叶子向上生长,向四处张开的状态.历代名人对韭菜大加赞颂.
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