【摘 要】
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当今运动员都颇具营养意识。在他们心目中维他命与矿物质的摄入是既安全可靠又富有营养价值。 而根据美国食物和药品管理局最新的研究,摄入维生素与补品并非没有危险,在摄入
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当今运动员都颇具营养意识。在他们心目中维他命与矿物质的摄入是既安全可靠又富有营养价值。 而根据美国食物和药品管理局最新的研究,摄入维生素与补品并非没有危险,在摄入过剩维生素和矿物质之前,应检查一下自己的实际需要,因为这还取决于个人的身体条件和生活方式。 维生素在体内有助于脂肪和碳水化合物转化为能量,而人体运动时比静止状态下所需能量多19倍。因而往往运动员毫无计划的摄入。而过多的维生素摄入,尤其是维生素 A和D对人体的肝、肾等脏器有害,维生素C也不例外。
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