【摘 要】
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金针菇口感鲜美，具有市场需求量大、销路好、种植效益高等优势。但金针菇栽植过程中对温度、湿度、空气和光照具有一定要求，若种植环境控制不合理，金针菇子实体生长缓慢，甚至会发育成畸形菇。通过对金针菇的菇房、菇种和种植时间选择、材料准备、菌袋制作、灭菌消毒、接种培养、出菇管理、采收与采后管理等方面进行分析，为广大菇农高效生产提供参考，以期提高金针菇种植效益。
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金针菇口感鲜美，具有市场需求量大、销路好、种植效益高等优势。但金针菇栽植过程中对温度、湿度、空气和光照具有一定要求，若种植环境控制不合理，金针菇子实体生长缓慢，甚至会发育成畸形菇。通过对金针菇的菇房、菇种和种植时间选择、材料准备、菌袋制作、灭菌消毒、接种培养、出菇管理、采收与采后管理等方面进行分析，为广大菇农高效生产提供参考，以期提高金针菇种植效益。
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