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引起家禽发生副伤寒的病原体是沙门氏菌属的细菌,种类很多,已超过1000种。对人类及很多动物均能致病,其中常见的危害较大的有30多种。引起禽副伤寒的沙门氏菌常见的约有六、七种,最主要的是鼠伤寒沙门氏菌（除白痢和伤寒外）。鼠副伤寒病菌的抵抗力不强,60℃温度15min即死亡。一般消毒药物都能很快杀死病菌。病菌在土壤、粪便和水中的生存时间很长,沙门氏菌能够存活28周,