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对酸碱中和法大曲酸度测定方法进行了分析,分别从大曲浸泡温度30℃和室温,取样量1m L~5m L,增加空白实验三方面进行试验,改进了中和法大曲酸度测定方法,达到了简化操作,降低误差的目的。
中和法测定大曲酸度方法探讨
【摘 要】
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对酸碱中和法大曲酸度测定方法进行了分析,分别从大曲浸泡温度30℃和室温,取样量1m L~5m L,增加空白实验三方面进行试验,改进了中和法大曲酸度测定方法,达到了简化操作,降低
【机 构】
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十里香股份公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2018年03期
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