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<正> 对《景阳冈》一课所说的“筛酒”是怎么一回事,有多种浇法:有人认为“筛酒”即是斟酒;有人认为“筛酒”就是烫酒;也有人认为所谓“筛酒”就是过滤酒。其实,“滤”、“烫”、“斟”乃是一件事的三个不同阶段,都和人们饮用酒有关。我们知道,在远古,酒是通过水果自然发酵而制成的。后来,大约在先秦时期才有了用曲酿造的