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"竹"在重庆餐饮体系中有着重要作用,文章在对重庆餐饮文化分析的基础上,研究了竹文化与重庆饮食形成发展的血脉联系。抽提出竹子应用的主要形态,即,自然形态、加工形态和文化形态;提出重庆特色餐厅可利用竹元素强化餐厅的地域文化特征,同时,营造良好的餐饮氛围,餐饮环境竹元素的应用主要通过绿化、环境界面装饰、家具设施及餐具四个方面体现。