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以固形物含量为评价指标，在实验室研究加酶玉米粗淀粉的挤压机-液化糖化系统的主要参数（套筒温度、挤压加酶量、液化时间、液化加酶量、糖化加酶量）对淀粉糖浆的固形物含量的影响规律。采用五因素五水平1／2实施的二次正交旋转组合设计，用Reda软件对试验数据进行分析，得出回归方程，得出能使固形物含量达到35％以上的工艺条件为：套筒温度69．1—70．9℃；挤压加酶量0．865-0．919L·t^-1;液化时间17．05－17．95min、液化加酶量0．602—0．634L·t^-1、糖化加酶量1