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分别采用转轴式和转鼓式两种不同的反应器进行醋糟固态发酵试验,并对试验结果进行对比。试验结果表明在相同的试验条件下,采用转鼓式反应器进行发酵,产物中生物量、酶活、真蛋白质含量等各项指标均优于转轴式反应器。
转轴式与转鼓式反应器发酵醋糟的比较
【摘 要】
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分别采用转轴式和转鼓式两种不同的反应器进行醋糟固态发酵试验,并对试验结果进行对比。试验结果表明在相同的试验条件下,采用转鼓式反应器进行发酵,产物中生物量、酶活、真
【机 构】
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江苏大学后勤管理处,江苏大学生物与环境工程学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
：
2006年01期
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