大蒜防治动脉粥样硬化的研究概况

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大蒜为百合科葱属多年生草本植物,分布于世界各地。其药用部分鳞茎俗称大蒜头。它不仅广播用于作为膳食的常用佐料,而且亦是一味常用中药;具有重要的药用价值。大蒜性温味辛、入脾胃二经。
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