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1．巧用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内，用少许水滴把花生点潮，盖好锅盖，不加放安全阀；然后把高压锅放在火上加热，待气孔开始冒气时，把底火调小些，两手端锅做颠簸动作，
烹饪窍门一点通
【摘 要】
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1．巧用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内，用少许水滴把花生点潮，盖好锅盖，不加放安全阀；然后把高压锅放在火上加热，待气孔开始冒气时，把底火调小些，两手端锅做颠簸动作，
【出 处】
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农业知识：百姓新生活
【发表日期】
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2013年12期
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