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土豆作为人们的日常食品之一,有着丰富的营养,在我国很多地方都有着大面积的种植,并且有不错的收益,特别是山西省大同市阳高县,但是土豆的一部分种植技术仍然存在着一些问题,没有很好的运用到实际中。基于此,本文首先就现有的脱毒技术没有完全运用、缺乏优质品种资源等方面对土豆种植技术的不足进行分析,介绍了选取和培育优质土豆品种、加强资金的投资等方法对土豆种植技术与推广的策略,提供给有关人士进行交流参考。