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油旋儿是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋儿最早出现在济南是清朝时期。相传油旋儿是清朝时期的徐氏了兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的．油旋儿在南方的口味是甜的．徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋儿的口味改成咸香味，一直传承至今。
济南名小吃--油旋儿
【摘 要】
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油旋儿是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋儿最早出现在济南是清朝时期。相传油旋儿是清朝时期的徐氏了兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的
【出 处】
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农业知识：百姓新生活
【发表日期】
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2013年1期
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