【摘 要】
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摘要：酒店的餐饮服务是酒店工作中主要提供的产品，是构成酒店整体不可或缺的一部分。餐饮服务的质量很大程度上影响顾客的满意度，间接影响酒店的品牌形象、经济收益等。本文从酒店餐饮服务质量管理的定义、服务质量管理的内容进行阐述，分析酒店餐饮服务质量管理中有形产品及无形产品存在的问题，并针对问题提出具有建设性的改进意见以供参考。 关键词：酒店管理 餐饮服务 质量管理 对策 中图分类号：F719 文献标识
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摘要：酒店的餐饮服务是酒店工作中主要提供的产品，是构成酒店整体不可或缺的一部分。餐饮服务的质量很大程度上影响顾客的满意度，间接影响酒店的品牌形象、经济收益等。本文从酒店餐饮服务质量管理的定义、服务质量管理的内容进行阐述，分析酒店餐饮服务质量管理中有形产品及无形产品存在的问题，并针对问题提出具有建设性的改进意见以供参考。
关键词：酒店管理 餐饮服务 质量管理 对策
中图分类号：F719
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