【摘 要】
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《内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法》是屠宰管理职能由商务部门划转到农牧业主管部门后出台的全国第一部规范牛羊屠宰管理的省级政府规章。《办法》设定了定点屠宰厂（场）的基本制
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《内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法》是屠宰管理职能由商务部门划转到农牧业主管部门后出台的全国第一部规范牛羊屠宰管理的省级政府规章。《办法》设定了定点屠宰厂（场）的基本制度、立法授权、部门职责及准入、退出和分类管理的机制,强化了定点屠宰厂（场）的主体责任和相关管理与质量安全保证制度,实行了企业负责检疫检验与官方兽医巡检、抽检的检疫检验方式,并在屠宰厂（场）建设、改革检验检疫制度、实施产品召回制度、明确小型牛羊屠宰厂（场）设立条件等方面都有重大突破,标志着自治区牛羊屠宰管理步入法制化轨道。
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