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过多食用豆腐，会引发4个健康问题。1．过多食豆腐会导致碘缺乏。大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。2．过多食豆腐促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
豆腐吃太多引发的问题
【摘 要】
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过多食用豆腐，会引发4个健康问题。1．过多食豆腐会导致碘缺乏。大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。2．过多食豆腐促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶
【出 处】
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共产党员
【发表日期】
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2011年8期
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