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以富马酸转化制备Ｌ－天冬氨酸为研究对象，比较了甲壳素和ｋ－卡拉胶两种固定化细胞的转化性能，以及各自的失活动力学规律。
甲壳素和κ-卡拉胶固定化细胞性能对比及其失活动力学研究
【摘 要】
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以富马酸转化制备Ｌ－天冬氨酸为研究对象，比较了甲壳素和ｋ－卡拉胶两种固定化细胞的转化性能，以及各自的失活动力学规律。
【机 构】
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南京化工大学生物工程系
【出 处】
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化学反应工程与工艺
【发表日期】
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1998年4期
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