【摘 要】
：
实践证明，速冻加工过程中必须有一定的物理和化学的控制数值，有一个良好的模式和科学合理的加工工艺，才能生产出符合产品质量标准的产品来。而关键是对原料→半成品→成品的外因
论文部分内容阅读
实践证明，速冻加工过程中必须有一定的物理和化学的控制数值，有一个良好的模式和科学合理的加工工艺，才能生产出符合产品质量标准的产品来。而关键是对原料→半成品→成品的外因和产品内因的正确掌握以及如何运用好控制数据。外因和内因的含义是：1）外因 气温（室温）、加热温度、相对湿度、风速、照明强度、时间等。2）内因 温度、酸碱度（pH值）、水的活性、色泽。下面就几个关键因素分别简述之。
其他文献
建立健全城乡融合发展的体制机制和政策体系，是党的十九大作出的重大决策部署，是乡村振兴和农业农村现代化的必由之路。农村土地制度作为城乡融合发展制度体系中的关键部分，在乡
本文根据对红碱淖－沟岔地区地下水形成的背景条件、水化学特征、环境同位素组成的分析和剖面地下水势的计算，把研究区划分为２个区域地下水流系统和３个局部地下水流系统，对不同等级
中国古代重视历史的传统,在世界上绝无仅有。从殷商至满清,浩如烟海的史料中,史官记载了历朝帝王及当时社会的史实;甚至下至社会多个层面,均重视历史的记载与评论。中国古代
<正>高考语文新课标卷自2007年开始至今,三年高考中共有十六套试题,相对于《高中语文课程标准》实施的六年来说,新课标卷试题三年的时间显得有些短暂,但分析这十六套新课标卷
安徽省经济发展问题一直以来都备受关注。通过了解各个城市经济发展的特点,并结合具体的实际情况来构建适当的影响安徽省经济发展水平的指标体系,运用R语言中的探索性因子分
编辑担负着采集、加工、优化、积累和传播人类优秀文化的重任。承担着对社会进步、民族振兴和国家发展的一份责任。当代编辑必须为构建社会主义核心价值体系,为中华文化的伟
钛合金Ti6A14V因其耐磨性较差,没有生物活性,限制了其在工程应用与生物医用领域方面更广泛的应用。阴极等离子体电解沉积(cathodic plasma electrolytic deposition,CPED)作
本研究通过选取0.4Q_d、0.6Q_d、0.8Q_d、1.0Q_d、1.2Q_d、1.4Q_d、1.6Q_d七个不同流量工况点,分别对斜流泵内部流场进行CFD(计算流体力学)仿真分析,结果显示叶轮承受的总压
现代经济增长本质上以产业结构变动为核心,经济增长与产业结构具有相互依赖的关系。“区域经济”在中国国民经济体系中地位日益增强,区域经济的发展始终伴随着产业结构的转换
ＩＱＦ工艺条件下影响速冻蔬菜质量的因素汪凤祖（江苏泰州进出口商品检验局，２２５３００）徐春仲杨士章（江苏省畜牧兽医学校，２２５３００）速冻蔬菜是一种半成品式的方便食品，通常解冻后不再洗涤即可直接烹任。在实