一年四季，人每日每时都在出汗。尤其是夏天，人是通过出汗来调节体温的。平时出汗也能排泄废物，调整体液，正所谓“人不出汗会憋死”。
　　汗是从皮肤汗腺分泌而来，全身各处体表除指甲、趾甲、龟头、嘴唇外，都广泛分布有汗腺，将全身200万～250万个汗腺连接起来，长达20～30千米。平均每平方厘米的皮肤上有1000～1200个汗腺，额部、胸背部、腋窝处尤多。热汗由胸、颈、背等处排出，冷汗则由手心、脚心、腋下排出。据实验测定，每出1千克汗，可降低体温15℃左右。
　　成年人在冷天不活动的情况下一昼夜排汗就有600～800毫升。热天一个成年人一昼夜可以出汗10 000毫升到72 000毫升。在非常炎热的情况下，一个人每小时出汗可达1500毫升以上。每毫升汗水约有20滴，也就是说一个人一小时可出汗30 000滴以上。所以有“汗如泼水”的形容。
　　出汗对人体来说，是不可缺少的生理现象。我国古代人民早在2500多年前的医学著作《灵枢》一书中，就指出“天暑衣厚，则腠理开，故汗出”。人体出汗是蒸发散热的一种方式。当皮肤温度在34℃时，每毫升汗液从皮肤蒸发，约可以吸收580卡热量。高温情况下，一昼夜通过出汗可以带走热量7 000 000卡。通过汗液分泌和蒸发，不断地散热，使人体在高温环境中，或者运动以后，机体产热增多的情况下，人体仍能维持正常的体温。夏天，有的人由于出汗散热不佳，就会引起中暑。
　　医生常用解表发汗的方法，使高热病人降低体温，也就是这个道理。发汗除退热作用外，还有透疹、消水肿、去风湿等作用。对那些大面积烧伤的病人，在抢救治愈后，由于汗腺已被破坏，他们虽然能同正常人一样抵抗寒冷，但是对过热的环境却无从适应，原因就是他们的汗腺被破坏，出汗太少。
　　自古以来，人类就十分重视出汗，“出汗、排气、打喷嚏”，称为人体三件宝。古埃及人早上见面，不问“您好！”而是问“您出汗多吗？”因为他们认为出汗多是人体健康的标志，为此至今一些地方仍盛行这一“文明语言”。
　　影响出汗的因素很多，如人体的活动强度，每个人的不同适应性。所以，环境的温度、湿度、风速等都可以影响出汗。汗水中98％～99％是水分，其余1％～2％的物质中，以氯化钠含量最多，每100毫升汗液中就有300毫克。因此，热天出汗多，深色的工作服外，往往会结出一层薄薄的白色盐花。汗水中其他物质还有尿素、钾、硫、乳酸等，共达100多种，大多是人体代谢产生的废物。所以，出汗还是身体排泄废物的重要途径。出汗过多的人，体内不仅水分丢失，盐分也随之减少。人们在出汗多的情况下，不要光喝白开水，还要在饮水中加适量的盐，或多吃稍带咸味的食物，以满足人体对水和盐的需要，达到“收支平衡”。
　　一般人的汗是无色的，也可以略带淡黄色，这是正常人的汗色。患有不同疾病的人，汗色会因病而异，其恰如症状的指示剂。例如，炼钢工人常患“铜中毒”职业病，所出的汗，含铜盐量较高，呈淡蓝色。更有趣的是，人若服用了氯化钾后，汗液会呈红色。吃蛋黄、胡萝卜过量，汗液会呈深黄色。目前国外还发现过灰、紫、黑等颜色的汗液。我国医学认为，时时出汗，动则益甚者为自汗；睡中出汗，醒来即止者为盗汗；大汗淋漓或汗出如油，肢冷息微者为脱汗；急性外感热病中突然恶寒战栗，而后出汗者为战汗。
　　因此，有人把汗及汗色，称之为“反映人体内部情况的绝妙信号”，看来是有道理的。
　　
　　编辑/苏泳