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1 前言牛海绵状脑病(Bovine spongiform encephalopathy,BSE)俗称疯牛病,是牛的一种传染性、渐进性、致死性中枢神经系统疾病.该病属于传染性海绵状脑病(TSEs),也叫朊病毒病.Western blot试验是目前国际上用于确诊疯牛病的方法之一,Western blot试验是检测蛋白质的一种免疫印迹法.根据朊病毒病理论假设(Griffith,1967; Prusiner,1982),TESs病原是宿主基因编码的一种蛋白质(PrPc)的异构体(PrPsc)(Prusiner,S