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蛋氨酸属于含硫氨基酸，参与体内甲基转移、磷的代谢以及肾上腺素、胆碱和肌酸的合成，是鱼类饲料中典型的限制性氨基酸，大部分鱼类蛋氨酸的需要量为蛋白质的2％一3％。但是随着氨基酸平衡性最好的蛋白质原料一鱼粉价格大幅上涨，其他廉价蛋白源在饲料中大量使用，使得限制性氨基酸一蛋氨酸的缺乏更加严重。
外源性蛋氨酸对鲤鱼离体消化率及酶解速度的影响
【摘 要】
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蛋氨酸属于含硫氨基酸，参与体内甲基转移、磷的代谢以及肾上腺素、胆碱和肌酸的合成，是鱼类饲料中典型的限制性氨基酸，大部分鱼类蛋氨酸的需要量为蛋白质的2％一3％。但是随着氨基酸
【机 构】
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河南省水产科学研究院,许昌职业技术学院,郑州大德水产生物科技有限公司
【出 处】
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水生生物学报
【发表日期】
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2012年6期
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