牛至油在家禽养殖中的应用进展

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牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物。牛至味辛、性凉、无毒,全草可人药,早在东汉时期,人们已把牛至作为一种中草药使用,用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症。牛至可提取出具有芳香味的挥发油一牛至油,牛至发挥其药理作用也主要是通过牛至油而实现的。
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