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介绍了脂类的生理功能、营养价值以及脂类在主要食物中的含量,提出今后人们在饮食过程中对脂类摄取的见解。
脂类与健康饮食
【摘 要】
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介绍了脂类的生理功能、营养价值以及脂类在主要食物中的含量,提出今后人们在饮食过程中对脂类摄取的见解。
【机 构】
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临川一中,临川三中,抚州中医专科学校
【出 处】
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河北农业科学
【发表日期】
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2011年3期
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