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1.特征特性
“淮蒲1号”蒲菜株型高大，一般株高180～230厘米，单株有叶15～16片，叶片长150厘米、宽1～2厘米，碧绿色，叶鞘长50～60厘米。假茎白色至淡绿色，粗1.5～2厘米，横切面扁圆形，由叶鞘相互抱合而成。剥去外围叶鞘的假茎，清香爽口，口感嫩脆。8月抽生花茎，顶端着生肉穗状花序，中熟，从3月萌芽生长或移栽成活到开始采收需经60天左右。一般每667平方米（1亩）产蒲菜300～400公斤，最高达450公斤。与原有地方野生蒲菜相比，“淮蒲1号”品质符合鲜食和加工需求，产量提高30%。
2.种植要点
蒲菜喜较肥沃的土壤，淤泥层达30厘米以上为宜。可以选择适宜蒲菜生长的水田、沟塘等，也可以利用废弃的鱼塘、沟渠种植，要求水深便于调控。淮安地区在4月上旬进行选苗移栽。在移栽前，从留种圃中选择生长健壮的分株作为种苗。种苗要求连根带泥挖起，随挖随栽，定植株行距0.5～0.8米见方。
（江苏省淮阴市农业科学研究所 孙玉东 邮编：223001）
“淮蒲1号”蒲菜株型高大，一般株高180～230厘米，单株有叶15～16片，叶片长150厘米、宽1～2厘米，碧绿色，叶鞘长50～60厘米。假茎白色至淡绿色，粗1.5～2厘米，横切面扁圆形，由叶鞘相互抱合而成。剥去外围叶鞘的假茎，清香爽口，口感嫩脆。8月抽生花茎，顶端着生肉穗状花序，中熟，从3月萌芽生长或移栽成活到开始采收需经60天左右。一般每667平方米（1亩）产蒲菜300～400公斤，最高达450公斤。与原有地方野生蒲菜相比，“淮蒲1号”品质符合鲜食和加工需求，产量提高30%。
2.种植要点
蒲菜喜较肥沃的土壤，淤泥层达30厘米以上为宜。可以选择适宜蒲菜生长的水田、沟塘等，也可以利用废弃的鱼塘、沟渠种植，要求水深便于调控。淮安地区在4月上旬进行选苗移栽。在移栽前，从留种圃中选择生长健壮的分株作为种苗。种苗要求连根带泥挖起，随挖随栽，定植株行距0.5～0.8米见方。
（江苏省淮阴市农业科学研究所 孙玉东 邮编：223001）