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在“Google”或者“百度”里检索澳门的老字号．定会显示出澳门的很多餐饮名店。澳门人的生活节奏较之香港要缓慢得多．让他们对美食有了坚持。葡国菜．自然是初到澳门的游人的必然选择．但令很多游客更感兴趣的却是那些在世界各地不易觅见的传统食品。像杏仁饼、牛肉干、猪油糕、光酥饼、姜糖、花生糖等等．澳门人将这些既是零食也是礼物的东西．统称为“手信”。