目的通过因子分析重新评价各单位职工的满意度,探索因子分析在满意度评价中的作用。方法通过自行设计的问卷对北京市19家集体单位食堂职工进行满意度调查,将"满意"和"非常满意"两项进行合并,视作职工对单位食堂总体满意。后利用因子分析方法重新评价职工满意度,并与传统方法进行比较。结果经因子分析,前3个公因子的方差占所有主成分方差的81.963%。第1个公因子影响力最大,占52.075%;主要与菜品的口味和种类相关。第3个公因子主要受菜品油腻和咸淡程度影响,仅占总方差的8.449%。综合前3个公因子重新对满意度进行排序后与传统评价结果不同。结论因子分析不光可以用于健康教育调查问卷设计阶段,在后期分析中,这种方法可以更加科学全面地获取各变量的权重,在工作满意度等需要综合评价的领域具有广泛的意义。