【摘 要】
：
为了改善水剂法提取的油乳化严重现象并且提高出油率。以南瓜籽为实验材料,碳酸钠溶液为萃取剂,采用盐效应辅助水剂法提取南瓜籽油。考察了碳酸钠浓度、液料比、提取时间、搅
【机 构】
：
西北农林科技大学食品科学与工程学院,温州市鹿城区食品药品监督管理局
【基金项目】
：
中央高校基本科研业务费专项资助(QN2009074)
论文部分内容阅读
为了改善水剂法提取的油乳化严重现象并且提高出油率。以南瓜籽为实验材料,碳酸钠溶液为萃取剂,采用盐效应辅助水剂法提取南瓜籽油。考察了碳酸钠浓度、液料比、提取时间、搅油温度四个因素对南瓜籽提油率的影响,并利用响应面分析对提油工艺进行了优化。结果表明,碳酸钠溶液浓度和液料比对提油率的影响较大;盐效应水剂法提取南瓜籽油在搅油温度为80℃条件下,最优工艺条件为:碳酸钠浓度1.8mol/L、液料比6.8∶1(mL∶g)、提取时间120.2min(实验实际提取时间选为120min),南瓜籽提油率为70.6%;南瓜籽油的酸值和过氧化值等均符合国家食用油质量标准,可以直接食用,表明盐效应辅助水剂法提取南瓜籽油工艺是可行的。
其他文献
'三江并流'风景名胜区,是世界上生物多样性最丰富的地区之一,也是中国生物多样性最丰富的地区、全世界单位面积内生态系统类型最丰富的地区、欧亚大陆生物多样性最丰
【正】 “时势造英雄”。改革,成为80年代的主旋律,改革的浪潮冲击着整个企业界,锻炼和培育了成千上万个新型企业家。毛冬声就是其中的一位。1982年底,46岁的毛冬声正式出任
笔者将"税务人事"和电脑(手机)游戏进行类比,用游戏的思维方式和激励模式分析、解读"税务人事",仿佛虚拟世界里折射出的一道亮光,呈现出激动人心的画面。如干部个人成长明确
企业内部控制建设是全面提升企业经营管理水平和风险防范能力的重大举措。采用案例分析方法,对国家电网公司在内部控制建设领域开展管理创新的背景、过程和取得的创新成果进
编者按 虽然搞市场经济二十多年了,但国资企业创业者的终身待遇怎么解决,仍然是个难解的题.从红塔集团的褚时健到三九医药的赵新先,都因没处理好自身与企业的关系而付出了
慢性阻塞性肺病多发于老年人的肺部疾患,临床表现主要是咳嗽、咳痰伴喘息加重的呼吸困难.病人年龄大,病程长,体质消耗,咳嗽无力,使痰液无法排出,危机患者生命.在临床实践中,
在低碳经济兴起和城市发展模式转型的背景下，“城市文化资本”运作成为寻求城市可持续发展动力机制的创新。在借鉴现有研究基础上，本文构建了“城市文化资本”估算体系并以江苏
高校学生宿舍管理是高校后勤工作中的一个重要组成部分，是高校“服务育人”中的一项内容。学生宿舍是学生们在学校里的家，学生在校学习期间一半以上的时间是在宿舍中渡过的。因
<正>近年来,随着我国经济的持 续稳步增长,安徽省建筑业获得 了较快发展。据统计公报,2004 年全省全社会完成建筑业增加值 433．8亿元,比上年增长19．7％。 三级及以上建筑企业实现
平衡记分卡立足于战略思想,通过四维度间的因果联系,形成了一套有效的绩效评价方法。特岗教师作为创新农村教育、提高农村教师整体素质和拉进城乡教育均衡发展的中坚力量,将