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随着生活水平的不断提高,人们对各种肉食品的要求已从数量的满足转向质量的提高.作为人们喜食的肉类食品之一的猪肉产品,其质量的高低,不但关乎到肉类生产企业的信誉,而且关系到国计民生,更对人们的身心有着不可低估的影响.
劣质猪肉的危害及鉴别
【摘 要】
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随着生活水平的不断提高,人们对各种肉食品的要求已从数量的满足转向质量的提高.作为人们喜食的肉类食品之一的猪肉产品,其质量的高低,不但关乎到肉类生产企业的信誉,而且关
【机 构】
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云南省动物营养与饲料重点实验室
【出 处】
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中国动物保健
【发表日期】
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2004年9期
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