【摘 要】
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近年来,食品安全问题日益突出.随着经济全球化和国际贸易、跨国旅游和文化交流的迅速发展,无论是发达国家,还是发展中国家,都面临着新技术、新工艺、新材料在农业和食品工业中的广泛应用而产生的食品污染问题,而任何一个看似简单的食品安全事件都很容易演变为国际性问题.鉴于恶性食品安全事件频发、高发的态势,国际社会积极采取应对措施,越来越多的国家日益重视食品安全监督管理,有针对性地调整和完善食品安全管理体系.
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近年来,食品安全问题日益突出.随着经济全球化和国际贸易、跨国旅游和文化交流的迅速发展,无论是发达国家,还是发展中国家,都面临着新技术、新工艺、新材料在农业和食品工业中的广泛应用而产生的食品污染问题,而任何一个看似简单的食品安全事件都很容易演变为国际性问题.鉴于恶性食品安全事件频发、高发的态势,国际社会积极采取应对措施,越来越多的国家日益重视食品安全监督管理,有针对性地调整和完善食品安全管理体系.
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