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建立酶联免疫吸附分析（enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA）和超高效液相色谱-串联质谱（ultra performance liquid chromatograph-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）联合测定粮食中玉米赤霉烯酮的快速检测方法。样品经乙腈-水-乙酸（70∶29∶1,V/V）溶液提取,采用ELISA筛选出阳性样品后利用UPLC-MS/MS进行验证。实验探讨了ELISA和UPLC-MS/MS联合检测法的有效性和测定中