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霜降后青菜为什么会变甜
霜降后青菜为什么会变甜
来源 :小学科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guoke3zhang
【摘 要】
:
其实,这是青菜度过寒冬的一种方法:严寒的冬天,气温降到0℃以下时,你在一个盘子里装些清水,在另一个盘子里装些糖水,然后把它们放到户外。没一会儿,你就会看到装清水的盘子里
【作 者】
:
筱京
【出 处】
:
小学科技
【发表日期】
:
2008年8期
【关键词】
:
青菜
霜降
糖水
清水
葡萄糖
气温
户外
严寒
冰块
淀粉酶
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其实,这是青菜度过寒冬的一种方法:严寒的冬天,气温降到0℃以下时,你在一个盘子里装些清水,在另一个盘子里装些糖水,然后把它们放到户外。没一会儿,你就会看到装清水的盘子里出现了冰块,而装糖水的盘子周末妈妈烧的青菜吃起来是甜甜的,妈妈说霜降后青菜就会变甜了,那么这是为什么呢?
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