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我们都知道,韩国人是爱喝酒的民族,尤其是在时代快速发展的今天,人们除了要求酒的口味之外,更重视酒的品质。所以韩国制酒商们不断研发新的酒种,进口其他国家的美酒,以吸引消费者,满足韩国人民对酒的执着爱好。
以进口葡萄酒为主
韩国是世界上酒精类饮料消费大国之一,消费酒精类饮料是他们日常生活中必须的一部分,而且按照韩国人日常生活工作习惯,酒是必不可少的。从资料上显示,我们发现,2003年,葡萄酒消费量比较低,韩国人在2003年的人均消费量为0.4升/年,比我国人均消费量还低0.1升/年;2013年,受葡萄酒大众化趋势的影响,大型超市推出质优价廉的葡萄酒商品,获得顾客的好评,2013年1-11月,乐天玛特的酒类销售中,葡萄酒占比为18.1%,同比增加1个百分点。烧酒占比为16.7%,增加0.7个百分点。而啤酒占比为45.6%,同比下跌0.5个百分点,洋酒和传统酒分别下滑0.2和0.9个百分点。同一时期,Home plus的烧酒销售额同比增加7.0%,增幅最大,葡萄酒增加4.2%。威士忌的销售则同比大跌14.7%。
通过上述数据,我们不难发现,韩国人大都喜欢喝本国的酒,一般是普通烧酒、高度烧酒清酒、浊米酒、酒酿,年龄稍大的喜欢喝高粱酒,大多数人喜欢喝烧酒,还有一部分韩国人喜欢喝地产葡萄酒,进口葡萄酒在韩国表现一般。
我们通过了解韩国的地理环境、气候后不难发现,韩国要生产出优质葡萄酒是很困难的,而对于这个热衷于酒的国家来说,选择进口葡萄酒是一个很好的方法。在韩国市场上,法国最早进入韩国市场,这使得法国葡萄酒成了一枝独秀,占市场份额的49.5%,接下来依次是美国、意大利、澳大利亚。对于这些葡萄酒出口国来讲,韩国无疑是一个非常有吸引力的葡萄酒市场,据统计,2013年前11个月,韩国对美国葡萄酒的进口额和进口量分别较上一年同期增长11.6%和16.8%,进口西班牙葡萄酒则分别增长35.2%和18.4%。
葡萄酒在韩国
或许是受大环境经济低迷影响,韩国市场上优质价廉的葡萄酒和价格较低的烧酒受到消费者的青睐。从韩国消费场所来看,60%韩国人在家里消费葡萄酒,40%在饭店消费,而其中约有30%的葡萄酒被用来作为馈赠佳品。而调查韩国葡萄酒销售渠道,我们发现,大型商场百货店销售占30%;15%被各大葡萄酒专卖店销售;40%进入餐饮业,包括饭店以及酒吧等消费场所,这些场合消费量巨大;15%在各大超市、商店被销售。
据联合国卫生组织的资料表明,韩国人均年饮酒位列世界第二,在韩国人们喝的最多的是烧酒,而在烧酒市场上占据头把交椅的就是“真露”。相对应的,属于外来品的葡萄酒消费酒略低,而且消费葡萄酒的人群主要以年轻人为主,因为在韩国,葡萄酒并不是它们的主流文化,韩国人都一直保持着原有酒精饮料的消费习惯,加上西方葡萄酒文化在韩国普及力度不够,所以只有作为新生力量的年轻人才是韩国葡萄酒消费主力军。他们追求新的事物,引领时代潮流,有望成为韩国葡萄酒消费的推动者。
其实影响韩国葡萄酒销售的另外一个原因是韩国对葡萄酒宣传的约束,在韩国,只能通过杂志和网络宣传葡萄酒,电视上不能做广告。尽管韩国是全球网络最发达的国家之一,却不允许在线销售葡萄酒。所以这也大大影响了大众对葡萄酒的认知,无法全方位了解葡萄酒。但在很大程度上,这并不真正影响韩国人对新鲜事物的追求,对外来品的好奇。
享受酒带来的乐趣
随着快节奏生活,与国际接轨后的韩国,“狼来了—威胁论”在韩国被无视。葡萄酒吧、葡萄酒餐厅越来越多,内部装潢也各具特色,这让每一个去喝葡萄酒的人都享受融洽轻松气氛。当然这也影响着酒桌上的对话方式,通常在公司会餐时,只有坐在社长、部长等上席的人在单方面地谈话。然而在喝葡萄酒的酒席上,所有成员都是平等的。没有人会只讲自己的故事,而是互相聊天,互相倾听。这对韩国长久以来的酒桌传统礼仪有很大改变,韩国必胜客教育组的朴成廷部长说,“葡萄酒好在从来不会强求别人喝酒,而且不会像韩国人喝烧酒一样互换酒杯,因此更加卫生。”
LG经济研究所分析师Kim 称,“进口葡萄酒的消费量上升,标志着选择酒精饮料时,韩国消费者的口味正变得越来越复杂,在选择酒精饮料时,葡萄酒已成为韩国消费者的第一选择。”
除了韩国人快速对进口葡萄酒接纳外,韩国人对葡萄酒需求也越来越多样化,如44美元以下的葡萄酒在韩国销售情况良好,而且也越来越受消费者欢迎。相信这归功于该国经济的增长,多数韩国人都收入颇丰,生活水平也相对较高。健康成为韩国人的生活考虑因素,所以很大一部分人用葡萄酒代替了韩国烧酒和啤酒,在平时节假日,生日和各种活动上葡萄酒更是成为亮点。
韩国人对葡萄酒的最初喜爱来自于直接感官上的刺激,但要想达到葡萄酒文化渗透、受众长期喜爱、直接的销量递增方面,在韩国需要温情,不能暴利。从最初的经济、宣传约束到后来的开放,韩国这个国家的政治经济、人文社会、决定着葡萄酒在韩国的生存空间,所以,在韩国,葡萄酒更需要一种简单轻松的环境,让其顺其自然发展,用力过猛会适得其反,适当的营销策略是需要,但是在根本上,它要有大背景的支撑,那就是韩国的政治、经济、人文。
爱喝葡萄酒就喝葡萄酒,爱喝烧酒那就喝烧酒,爱喝啤酒那就喝啤酒,在任何一个自由的国度,喝什么酒是不被约束的,只要能享受到其中的乐趣那就很好。
以进口葡萄酒为主
韩国是世界上酒精类饮料消费大国之一,消费酒精类饮料是他们日常生活中必须的一部分,而且按照韩国人日常生活工作习惯,酒是必不可少的。从资料上显示,我们发现,2003年,葡萄酒消费量比较低,韩国人在2003年的人均消费量为0.4升/年,比我国人均消费量还低0.1升/年;2013年,受葡萄酒大众化趋势的影响,大型超市推出质优价廉的葡萄酒商品,获得顾客的好评,2013年1-11月,乐天玛特的酒类销售中,葡萄酒占比为18.1%,同比增加1个百分点。烧酒占比为16.7%,增加0.7个百分点。而啤酒占比为45.6%,同比下跌0.5个百分点,洋酒和传统酒分别下滑0.2和0.9个百分点。同一时期,Home plus的烧酒销售额同比增加7.0%,增幅最大,葡萄酒增加4.2%。威士忌的销售则同比大跌14.7%。
通过上述数据,我们不难发现,韩国人大都喜欢喝本国的酒,一般是普通烧酒、高度烧酒清酒、浊米酒、酒酿,年龄稍大的喜欢喝高粱酒,大多数人喜欢喝烧酒,还有一部分韩国人喜欢喝地产葡萄酒,进口葡萄酒在韩国表现一般。
我们通过了解韩国的地理环境、气候后不难发现,韩国要生产出优质葡萄酒是很困难的,而对于这个热衷于酒的国家来说,选择进口葡萄酒是一个很好的方法。在韩国市场上,法国最早进入韩国市场,这使得法国葡萄酒成了一枝独秀,占市场份额的49.5%,接下来依次是美国、意大利、澳大利亚。对于这些葡萄酒出口国来讲,韩国无疑是一个非常有吸引力的葡萄酒市场,据统计,2013年前11个月,韩国对美国葡萄酒的进口额和进口量分别较上一年同期增长11.6%和16.8%,进口西班牙葡萄酒则分别增长35.2%和18.4%。
葡萄酒在韩国
或许是受大环境经济低迷影响,韩国市场上优质价廉的葡萄酒和价格较低的烧酒受到消费者的青睐。从韩国消费场所来看,60%韩国人在家里消费葡萄酒,40%在饭店消费,而其中约有30%的葡萄酒被用来作为馈赠佳品。而调查韩国葡萄酒销售渠道,我们发现,大型商场百货店销售占30%;15%被各大葡萄酒专卖店销售;40%进入餐饮业,包括饭店以及酒吧等消费场所,这些场合消费量巨大;15%在各大超市、商店被销售。
据联合国卫生组织的资料表明,韩国人均年饮酒位列世界第二,在韩国人们喝的最多的是烧酒,而在烧酒市场上占据头把交椅的就是“真露”。相对应的,属于外来品的葡萄酒消费酒略低,而且消费葡萄酒的人群主要以年轻人为主,因为在韩国,葡萄酒并不是它们的主流文化,韩国人都一直保持着原有酒精饮料的消费习惯,加上西方葡萄酒文化在韩国普及力度不够,所以只有作为新生力量的年轻人才是韩国葡萄酒消费主力军。他们追求新的事物,引领时代潮流,有望成为韩国葡萄酒消费的推动者。
其实影响韩国葡萄酒销售的另外一个原因是韩国对葡萄酒宣传的约束,在韩国,只能通过杂志和网络宣传葡萄酒,电视上不能做广告。尽管韩国是全球网络最发达的国家之一,却不允许在线销售葡萄酒。所以这也大大影响了大众对葡萄酒的认知,无法全方位了解葡萄酒。但在很大程度上,这并不真正影响韩国人对新鲜事物的追求,对外来品的好奇。
享受酒带来的乐趣
随着快节奏生活,与国际接轨后的韩国,“狼来了—威胁论”在韩国被无视。葡萄酒吧、葡萄酒餐厅越来越多,内部装潢也各具特色,这让每一个去喝葡萄酒的人都享受融洽轻松气氛。当然这也影响着酒桌上的对话方式,通常在公司会餐时,只有坐在社长、部长等上席的人在单方面地谈话。然而在喝葡萄酒的酒席上,所有成员都是平等的。没有人会只讲自己的故事,而是互相聊天,互相倾听。这对韩国长久以来的酒桌传统礼仪有很大改变,韩国必胜客教育组的朴成廷部长说,“葡萄酒好在从来不会强求别人喝酒,而且不会像韩国人喝烧酒一样互换酒杯,因此更加卫生。”
LG经济研究所分析师Kim 称,“进口葡萄酒的消费量上升,标志着选择酒精饮料时,韩国消费者的口味正变得越来越复杂,在选择酒精饮料时,葡萄酒已成为韩国消费者的第一选择。”
除了韩国人快速对进口葡萄酒接纳外,韩国人对葡萄酒需求也越来越多样化,如44美元以下的葡萄酒在韩国销售情况良好,而且也越来越受消费者欢迎。相信这归功于该国经济的增长,多数韩国人都收入颇丰,生活水平也相对较高。健康成为韩国人的生活考虑因素,所以很大一部分人用葡萄酒代替了韩国烧酒和啤酒,在平时节假日,生日和各种活动上葡萄酒更是成为亮点。
韩国人对葡萄酒的最初喜爱来自于直接感官上的刺激,但要想达到葡萄酒文化渗透、受众长期喜爱、直接的销量递增方面,在韩国需要温情,不能暴利。从最初的经济、宣传约束到后来的开放,韩国这个国家的政治经济、人文社会、决定着葡萄酒在韩国的生存空间,所以,在韩国,葡萄酒更需要一种简单轻松的环境,让其顺其自然发展,用力过猛会适得其反,适当的营销策略是需要,但是在根本上,它要有大背景的支撑,那就是韩国的政治、经济、人文。
爱喝葡萄酒就喝葡萄酒,爱喝烧酒那就喝烧酒,爱喝啤酒那就喝啤酒,在任何一个自由的国度,喝什么酒是不被约束的,只要能享受到其中的乐趣那就很好。