【摘 要】
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说起果蔬汁，很多人会认为就是果汁，甚至认为果蔬汁可以代餐。 其实，果蔬汁不等于果汁。纯果汁含糖量过高，而果蔬汁是将蔬菜、水果、蛋白质食材、脂肪类食材及其他风味食材，以较均衡的比例组合在一起，搅打而成的能量饮品。当然，为了丰富口感，也为了搅打更顺畅也要加入一定比例的液体，比如矿泉水、椰子水、牛奶、豆浆、杏仁奶、椰奶等。 而且，大多数果蔬汁不可以代餐。虽然一杯营养和风味搭配合理的果蔬汁包含较多的碳
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说起果蔬汁，很多人会认为就是果汁，甚至认为果蔬汁可以代餐。
其实，果蔬汁不等于果汁。纯果汁含糖量过高，而果蔬汁是将蔬菜、水果、蛋白质食材、脂肪类食材及其他风味食材，以较均衡的比例组合在一起，搅打而成的能量饮品。当然，为了丰富口感，也为了搅打更顺畅也要加入一定比例的液体，比如矿泉水、椰子水、牛奶、豆浆、杏仁奶、椰奶等。
而且，大多数果蔬汁不可以代餐。虽然一杯营养和风味搭配合理的果蔬汁包含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维及各种维生素与矿物质元素，且能起到一定的饱腹作用，但如果是作为一顿正餐，在人体每日必需营养素的摄入量上还是有所欠缺。
因此，我们的建议是将果蔬汁作为营养辅助饮品。搭配合理的果蔬汁口感也很不错，早晨来一杯，既能唤醒身体，还能满足味蕾。
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