果蔬汁相关论文
在县级实验室条件下，用乙腈（含0.1%乙酸）提取，弗罗里硅土柱净化，气相色谱电子捕获检测器测定果蔬汁中百菌清与哒螨灵残留量。结果表明：两......
本文结合火龙果、黑蔗及粉葛的功能及风味互补优势,利用乳酸菌发酵,研制出新型火龙果复合发酵饮料,以期为火龙果果蔬汁发酵系列产......
本文主要总结了超声波(Ultrasound,US)对果蔬汁品质的影响,讨论了目前US对果蔬汁的微生物、酶活、营养成分以及感官特性等的影响.U......
果蔬汁是益生菌的良好载体,经益生菌发酵的果蔬汁具有较高的营养价值和保健价值,有着广阔的市场前景。综述了益生菌果蔬饮料的研究......
风味是人的感官受食物刺激后各种感觉的综合,是消费者判断果蔬汁品质的重要指标.果蔬汁通过乳酸菌发酵可改善原有风味与品质,但存......
益生菌发酵果蔬汁是新兴的具有保健功能的营养食品.基于生物转化作用的益生菌发酵可使果蔬中的生物活性物质结构和类型发生改变,进......
该研究选取娃哈哈自主研发的益生菌——植物乳杆菌581发酵不同果蔬汁,并通过菌落计数、风味品尝等评价方法,选取发酵胡萝卜汁为基......
以大豆为主要原料，分别添加黄瓜汁、胡萝卜汁和番茄汁制作果蔬汁豆腐，确定影响果蔬汁豆腐工艺、得率和质构特性的主要因素。依据豆腐......
果胶酶XXL系列是诺维信公司2002年度推出的新型果胶裂解酶系列产品.它强有力的果胶酶活力和经济有效的副活性,不但可以迅速降解果......
研究了如何利用SAS软件进行果蔬混合汁配方设计.在果蔬汁配方应用举例基础上,总结了利用SAS软件设计果蔬混合汁配方的步骤和方法.......
综述了超高压对芽孢杆菌属、球菌属、弧菌属和大肠杆菌属的生理生化影响，同时综述了超高压对水产品、肉制品、乳制品和果蔬汁品质的......
摘要：研究了草莓-胡萝卜复合果蔬汁的生产工艺条件，并对影响草莓-胡萝卜复合果蔬汁稳定性的稳定剂、pH值、均质条件和杀菌条件等因素......
说起果蔬汁，很多人会认为就是果汁，甚至认为果蔬汁可以代餐。 其实，果蔬汁不等于果汁。纯果汁含糖量过高，而果蔬汁是将蔬菜、水果、......
SOHO中国董事长潘石屹曾在微博上大赞自己的“潘氏减肥法”——每天六杯果蔬汁，早饭、午饭不吃，晚饭只吃一点点，一天几乎全靠那6杯果......
随着生活品味的提升，家庭DIY美食被不少人所推崇，想吃点儿“好的”不再像以前一样跑到大饭店大快朵颐，而是想方设法地寻找“烹饪秘籍......
家里小孩不爱吃水果,就喜欢喝果汁,请问哪种果汁更健康?四川向先生向先生:我国果汁的现行标准为《GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料......
[目的]建立一种利用气相色谱-质谱联用仪快速检测果蔬汁中56种农药残留的方法。[方法]测定65种市售果汁(浆)及果汁饮料和蔬菜汁(浆......
学位
《阿甘正传》中妈妈对阿甘说:“生活就像一盒巧克力,你永远不知道会得到什么”。细细琢磨此种真意,你会发现,尽管未来是无法预测的......
原汁机榨汁技巧选择新鲜的水果、蔬菜等材料进行榨取,才是榨取汁液的最佳方法。冷藏保管的、打蔫的材料,需在水里泡上10分钟左右后......
我们生活在两分钟就能做出一碗饭,榨出一杯果汁,三分钟就能做出一碗汤的快餐时代。这样的食物能填饱肚子,却不能充实心灵。诚然,在......
美国、英国、澳大利亚、韩国等国家,都在不同程度上倡导人们每天坚持吃五种颜色的水果或蔬菜。每种颜色的果蔬含有不同的营养元素,......
维生素C是果汁中重要的营养成分,其含量高低也是衡量果汁中品质的一个标准。果汁在工厂化生产过程中常常按标准加入一些防腐剂和口......
现榨果蔬汁营养丰富,不含防腐剂而受到广大消费者青睐,消费量也越来越大.为了解温州市餐饮业现榨果蔬汁的卫生质量,我们对全市部分......
您听过果蔬汁轻断食疗法吗?这种以蔬菜和水果为主要原料加工而成的果汁具有减肥功效,这种新的减肥方式在都市白领中很受欢迎,加上......
随着人们生活水平的不断提高,现榨果蔬汁已成为餐饮业饮料消费的主角.为了解现榨果蔬汁的卫生状况,以进行有效管理,我们于2009-201......
原料：番茄5个，洋葱半个，香叶2片 调料：蜂蜜3汤匙（45毫升），白醋4汤匙（60毫升），淀粉1汤匙（15克），盐2茶匙（10克） 做法 1.把番茄和洋葱清洗干......
美国富豪大卫·默多克被《福布斯》杂志评为“最富有的400位美国人”之一,其产业包括全球最大的新鲜水果和蔬菜供应.如今89岁的默......
摘 要：目的：通过比较得到较理想的果蔬汁样品前处理方法，采用此方法对能力验证样品进行处理，精确测定能力验证样品中的毒死蜱含量。方......
近年来,随着消费者对果蔬汁品质提升的需求,果蔬汁的发展越来越受到人们的重视.货架期是消费者了解果蔬汁质量的重要依据之一,对确......
市售鲜肉营养丰富、含水量高、外观新鲜、柔软多汁,是我国鲜肉市场消费的主流。我国牛肉消费主要是现宰现卖的经营模式,其宰后不经......
当今,果蔬汁饮料安全问题依然突出,主要是果蔬汁饮料微生物、重金属、生物毒素、化学残留物超 标等问题。若果蔬汁饮料安全问题得......
以某公司的两款复合果蔬汁(黄色系列和紫色系列)为研究对象,开展其物化特性及营养功能特性的综合评价研究(包括等级分值分析感官评......
桂林口口香食品公司工程师王双宏,经过半年多的试验,又成功推出口口香天然多彩鲜粉丝,这种新型粉丝是将纯天然的果蔬汁(无任何化学......
“穷则变,变则通。”这是亘古不变的真理。为了适应瞬息万变的市场,汇源对消费群体的细分状况持续调整,根据市场需求不断推陈出新,......
生产大多数欧盟国家浓缩苹果汁的生产在每年9月～11月份,欧盟27国中7个重要的浓缩苹果汁生产国(波兰、德国、意大利、匈牙利、西班牙......
在这个竞争异常激烈,硝烟四起的果汁战场,要想通过公关的方式解决一个快速消费品的知名度、认知度和美誉度三大问题,似乎是一个不......
因为一个很偶然的机会,在靠近深圳湾公园的街铺里见到曹楠,他一个人在正在电脑上安排为定购他产品的客户送货的事务。受到店铺装修......
四人野炊食物蓝2000RMB和自己所爱的人去郊外野炊,或许要比去一个高档餐厅更能让对方印象深刻。但是当你来到加油站,你还没离开驾......
目的 评定采用气相色谱法(gas chromatography,GC)测定果蔬汁中甲氰菊酯和林丹含量的测量不确定度.方法 建立测定果蔬汁中2种农药......
《美国医学杂志》刊登了一项最新研究成果:每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆.研究者发现,每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,患痴......
福建厦门沿海等地有很多从台湾过来的商品，诸如饼干糕点糖果、巧克力、蜜饯、果蔬汁、洗发精、沐浴液、调味酱等。特别是洗发精和沐......
