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（1）油炸食品。诱发心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。
应少吃或不吃的十类食品
【摘 要】
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（1）油炸食品。诱发心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。
【出 处】
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湖南农机
【发表日期】
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2008年6期
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