油炸食品相关论文
在人民群众日常生活过程中，油炸食品作为不可缺少的组成部分，更因为其美味受到了人们高度青睐。油炸食品虽然制作过程较为简单，但是内......
目的 系统评价油炸食品摄入与乳腺癌发生风险的关系.方法 系统检索PubMed、EMBASE、the Cochrane Library、中国知网(CNKI)、万方......
油炸食品因含油量高、易氧化变质、油炸过程中易产生有害物质等,对人体健康造成潜在危害.可食性膜因具有阻隔性、抗氧化性等特性可......
采用不同配方制备面糊,包裹鸡胸肉后进行油炸,检测面糊中丙烯酰胺的含量,并在面糊配方中添加不同量的全豆豆浆,探讨全豆豆浆对面糊......
利用液相色谱-电喷雾同位素稀释串联质谱方法,对焙烤和油炸食品中的丙烯酰胺进行定量分析。方法经预处理和固相萃取柱纯化,采用Atl......
会议
油炸食品是我国常见的一类具有特殊风味和酥脆口感的食品。其金黄的色泽和独特的风味受到了大量消费者的喜爱,但由于其含油量高以......
近年来，越来越多的专家和学者纷纷发文指出油炸食品对人们身体健康的潜在危害，包括食用油炸食品会导致肥胖、糖尿病、冠心病及高血压......
目的更深入地了解城市居民的对油炸食品安全现状的认识情况。方法本文采用随机抽样方法对312位广州市天河区市民进行了问卷调查。......
随着人们生活质量的提高,油炸食品越来越多地进入生活,而油炸食品在高温油炸条件下,会产生多环芳烃、杂环胺类化合物和丙烯酰胺等......
目的探讨油炸食品摄入对食管癌及癌前病变发病的影响。方法以2005－2013年在河南省农村地区开展上消化道癌症筛查项目的11个行政县（市......
小明很喜欢吃膨化食品。你看，他又买了好几包薯片。哥哥批评他说油炸食品对身体不好，容易导致身体内堆积过多的脂肪。小明抽出一包薯......
当前,油炸类食品因其独特的味道和酥脆的口感,已成为消费者生活中不可或缺的消遣品,但油炸食品在货架贮藏期间内很容易发生变质,进......
时下，当你走进超市，常常会发现很多食品都打出“非油炸”的宣传口号来吸引消费者。市场调查也发现，非油炸的方便面、膨化食品要比同类......
【新闻背景】 油炸食品是不健康的，这似乎已经成为一种常识，但近来西班牙一项研究显示，长期食用橄榄油或葵花籽油制作的油炸食品并......
美国退伍军人事务部和马萨诸塞州退伍军人流行病学研究和信息中心的研究人员在最近出版的《临床营养学》杂志上发表的一篇研究报告......
中华美食、台湾小吃的英文翻译，绝大部分都没有标准答案。中菜英译的难度甚高，极具挑战性。这方面有共识的不多，如“炒面”（chow mein）......
目的 了解油炸食品中多环芳烃(PAHs)的污染水平,评估PAHs对人群的健康风险.方法 采集120份油炸食品,经环己烷-乙酸乙酯(1∶1,V/V)......
重庆市南川区陈吉旺福食品有限公司（以下简称陈吉旺福）是一家集麻花制品食品研发、生产、加工、销售、服务为一体的农业产业化龙头麻......
前段时间我国科学家发表文章,汇总分析了19项相关研究,总结吃油炸食品和心血管疾病风险之间的关系。结果发现,每周只需要多吃114克......
一 又是一年春节到，我想起母亲，想起母亲的豆芽菜。 我家弟兄五个，都出生在二十世纪五六十年代的农村，那年月粮食和副食品相对匮......
湖南省读者金洲来信:对于胆石症的饮食,只知道少吃油炸的东西,请问专家,其他方面还有哪些禁忌?专家:一忌吃含胆固醇较高的的食物,......
在我国试行升学考试体育以来,普遍引起了学校教师、学生家长及考生对体育考试的重视,如何抓好考前训练和考生的营养准备等问题也......
标签：肉类鱼类烹调油脂偶尔买回超市冰柜里的速冻鱼肉半品,比如鸡肉饼、鱼条、鸡米花之类却总是面对它们发愁。因为包装袋上总是着......
都说，胆结石是吃出来的病，此话可一点不假。你看，今年45岁、体型丰满的张女士。几天前就因为在吃了煎蛋后，出现右上腹疼痛，并伴有恶心、......
＂油鬼＂,是平山最独具特色的风味小吃,它是一种油炸食品,色泽金黄,吃起来清脆喷香回味无穷。＂油鬼＂制作技艺在平山民间俗称＂炸油鬼＂。相传......
也许是一顿华丽的大餐,也许是一道开胃的小菜,用充满爱意的心做出来,一切都变得温情满满。让我们来跟随网红小胖尝一尝家的味道:一......
节假日外出,除了景区、公园,人最多的地方就是餐厅和儿童乐园了。小宝宝活泼好动,玩累了,肚子也饿了,到点也该找个餐厅吃饭了。在......
在城市的快节奏生活当中，工作本来已经非常繁忙，再加上每天一两个小时穿越城市拥堵路段的通勤时间，往往让家务时间变得越来越紧张。特......
一日之计在于晨,一年之计在于春。随着天气越来越暖和,春季养生被提到“议事日程”上来。据有关专家指出,春天保健最应该做到以下......
减肥三要素文／李明１控制饮食控制饮食是指限制脂肪和富含脂肪食物的摄入量，减少食物中热量的供给，而不主张饥饿疗法。每天需减少的热量......
恰逢汉族腊月二十三敬灶王爷时,门巴族就过年了。 门巴族是西藏东南地区一个少数民族。我在勒布一带参加过门巴族的年节,奇趣无穷,......
日本西大津医院木神田博士通过多年研究、综合结果后认为，分析饮食行为可预测糖尿病，以利预防和早发现、早治疗。研究人员通过大量的......
糖尿病人的饮食控制治疗,是一项很重要的治疗措施。糖尿病人如能掌握饮食控制的原则,对自己的病情好转能起到一定效果。在疾病初期......
春节长假里,无论是阖家团聚还是迎宾待客,餐桌上总是摆满了美酒佳肴。不过,对于糖尿病患者来说,这宴席上的“考验”也就来了。面对......
研究表明,血脂异常是心血管疾病最重要的因素之一。卫生部将2007年“中国健康知识传播激励计划”的主题确定为“防治血脂异常”。......
糖尿病是由于人体细胞没有获得充分的葡萄糖所致,而在这个时候,我们的身体会给我们一些症状的表现信号,警示我们注意糖尿病的入侵......
Q绍兴王先生我刚被诊断为糖尿病,医生让我不要再吃高糖和油腻的食品,我以前非常爱吃油炸的食物,请问我以后应该注意些什么?还能不......
湖南省读者张思成来信问:我是一名糖尿病患者,去年做了白内障手术,请问平时饮食应注意些什么呢?专家:建议糖尿病并发症患者,不要吃......
性早熟对儿童有哪些危害儿童性早熟可以分为真性性早熟和假性性早熟。性早熟的孩子身高偏矮。由于性早熟的孩子体格提前发育,骨骺......
目的了解阳春市学龄儿童单纯性肥胖症的流行病学特征及其影响因素,为超重及肥胖的防治提供科学依据。方法采用分层整群随机抽样方......
目的:通过研究食品安全风险监测中铝痕量分析的特点、建立有效和准确的石墨炉原子吸收光谱法测定食品中痕量铝的检测方法,为国标的......
