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本文主要介绍了建瓯市闽北乌龙茶的名品“百丈肉桂”的鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙及毛茶精制的技术要点。
建瓯百丈肉桂茶采制技术的浅析
【摘 要】
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本文主要介绍了建瓯市闽北乌龙茶的名品“百丈肉桂”的鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙及毛茶精制的技术要点。
【机 构】
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建瓯市小桥镇经作站
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2019年6期
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