【摘 要】
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家禽和水产养殖过程中,由于过量地使用化学药物和抗生素,造成养殖行业生态环境日趋恶化,药物残留严重,耐药的病原菌株越来越多,例如,抗生素、三聚氰胺、皮革蛋白等对奶源的污染.给广
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家禽和水产养殖过程中,由于过量地使用化学药物和抗生素,造成养殖行业生态环境日趋恶化,药物残留严重,耐药的病原菌株越来越多,例如,抗生素、三聚氰胺、皮革蛋白等对奶源的污染.给广大牛奶消费者,特别是给婴儿造成的危害,至今想起来还历历在目。因此,饲料的安全性,进而食品的安全性、奶源的安全性.越来越引起国人的重视.在这方面微生物技术和产品可以发挥极其重要的作用。并显示出广阔的发展前景。
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