【摘 要】
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为实现海带原料的充分利用,研究的具体方案为先从海带中提取海藻酸钠,然后使剩余的残渣在金属离子催化剂和酸的共同作用下水解产还原糖。通过设计正交实验优化海藻酸钠提取工
【机 构】
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天津大学环境科学与工程学院,南开大学环境科学与工程学院
【基金项目】
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国家大学生创新创业训练计划项目(201310056243);天津市科技兴海项目(KJXH2011-11)
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为实现海带原料的充分利用,研究的具体方案为先从海带中提取海藻酸钠,然后使剩余的残渣在金属离子催化剂和酸的共同作用下水解产还原糖。通过设计正交实验优化海藻酸钠提取工艺,以此得出从海带中提取海藻酸钠的最优条件:消化时加入6%的碳酸钠溶液,消化时间为6 h,最后钙凝的pH值为8。另外,通过控制变量法研究残渣的水解,结果表明,对残渣水解促进作用最大的金属离子为Zn2+,残渣水解的最佳硫酸体积浓度为5%。
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