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“黄贮”是相对青贮而言。秸秆饲料的青贮和黄贮都是利用微生物发酵的原理进行储存的，因此统称为“微贮”。青贮技术是将收割的鲜（青）秸秆粉碎后直接窖贮、装袋或打捆包裹储藏的一种技术。青贮料经压实密封，在适宜的湿度条件下，自身所含有的微生物乳酸茵厌氧发酵，产生乳酸，使贮料内部的pH值降到4.5～5．0。此时，大部分微生物都会停止繁殖，最后礼酸茵也被自身产生的乳酸所抑制而停止生长，从而达到青贮的目的。由于青贮要求秸秆含水率在60％～70％，含水率过低时便不能作业，因此受到时间上的限制。