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选择21日龄AA肉鸡480只,随机分为两组,每组设5个重复,每个重复48只,基础日粮及饲养环境相同条件下,试验组添加牡丹籽蛋白肽0.3%,于7、14、21d分别测定舍内氨气浓度、发病率、死亡率。结果表明,牡丹籽蛋白肽可显著降低鸡舍中的氨气浓度,减少氨气对鸡眼部和呼吸道的腐蚀,还具有降低鸡的发病及死亡率的作用。