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寒冷的冬天,把大葱置于室外阴凉处存放,可观察到大葱被冻得硬梆梆的,切开大葱发现,组织间隙充满冰晶.但是,在室温条件下,大葱组织间隙的冰晶会逐渐消失,进而大葱恢复鲜活的状态.大葱为何不怕冻?而春夏季节,新鲜的小葱置于冰箱中,骤然降温冷冻后再升温,则不能恢复鲜活的状态.小葱为何怕冻?
大葱为何不怕冻
【摘 要】
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寒冷的冬天,把大葱置于室外阴凉处存放,可观察到大葱被冻得硬梆梆的,切开大葱发现,组织间隙充满冰晶.但是,在室温条件下,大葱组织间隙的冰晶会逐渐消失,进而大葱恢复鲜活的状
【机 构】
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河北省承德市第一中学067000
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2005年1期
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