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<正>银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。它含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,不但营养高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,被人们称为"山珍"、"菌中明珠"。
银耳——菌中明珠
【摘 要】
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<正>银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。它含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,不但营养高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同
【出 处】
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现代养生
【发表日期】
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2011年15期
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