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采用反相高效液相色谱法分离比较了乳牛、牦牛、绵羊、山羊等的乳清蛋白组分。结果显示，在C8色谱柱上，牛、绵羊和山羊乳清蛋白主要组分在35min内能得到较好的分离；绵羊、山羊、牛β-乳球蛋白、牛α-乳清蛋白的色谱图存在差异，可用于乳种类的区分；而牛β-乳球蛋白的遗传变异体未分离到
反相高效液相色谱法对动物乳清蛋白组分的分离比较
【摘 要】
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采用反相高效液相色谱法分离比较了乳牛、牦牛、绵羊、山羊等的乳清蛋白组分。结果显示，在C8色谱柱上，牛、绵羊和山羊乳清蛋白主要组分在35min内能得到较好的分离；绵羊、山羊、
【机 构】
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西南民族大学生命科学与技术学院
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2006年5期
【基金项目】
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四川省应用基础项目（06JY0289）
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