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研究不同浓度的外源茉莉酸甲酯（Me JA）对＂丰香＂草莓（Fragaria ananassa Duch cv.Fengxiang）采后品质及果内抗氧化能力的影响。将供试草莓用Me JA在25℃下熏蒸处理9 h并摊晾2 h,最终Me JA浓度为1,100μmol/L。处理后置于5±1℃下贮藏（相对湿度90%~95%）。贮藏期间每隔3 d取3盒（每盒30果）测定其各项指标。试验表明,1μmol/L Me JA维持草莓贮藏后期较高的可溶性固形物（TSS）、显著抑制整个贮藏期间还原糖积累。1μmol/L