【摘 要】
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宋隆罗非鱼是中国罗非鱼之乡——广东省高要市具有地方特色的罗非鱼养殖与加工模式的总称.宋隆河是西江河的一条细流,河水清澈见底,水美鱼肥,是传统鱼米之乡.罗非鱼养殖是宋
【机 构】
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高要市农产品质量安全监督检验测试站
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宋隆罗非鱼是中国罗非鱼之乡——广东省高要市具有地方特色的罗非鱼养殖与加工模式的总称.宋隆河是西江河的一条细流,河水清澈见底,水美鱼肥,是传统鱼米之乡.罗非鱼养殖是宋隆河一带优势产业,河两岸有池塘面积3万多亩,年产量3万多吨,产值3亿多元.宋隆罗非鱼制成“长寿”牌罗非鱼干,咸淡适中,天然香纯,鲜味至极,畅销珠三角、港、澳、台等地.宋隆罗非鱼养殖与加工技术是当地大兴罗非鱼合作社社长黎来基的“发明”,其养殖模式和鱼干加工方法很有特点,对罗非鱼深加工具有重要借鉴意义.
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