【摘 要】
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<正>散发着自然气息的雨林美食,看似粗犷质朴却又独僻蹊径,看似饮血茹毛却又绿色健康,品味版纳美食,寻找到一种天真盎然的野趣,一种融入自然的人类饮食的古老记忆。一如西双
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<正>散发着自然气息的雨林美食,看似粗犷质朴却又独僻蹊径,看似饮血茹毛却又绿色健康,品味版纳美食,寻找到一种天真盎然的野趣,一种融入自然的人类饮食的古老记忆。一如西双版纳绚丽多姿的雨林风光和民族风情,版纳美食也有着浓郁的地域和民族特色。傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族等13个世居民族,采自然之灵气,聚雨林之精华,创造出了璀璨耀眼饮食文化。但对于早就习惯了"食不厌精、脍不厌细"的美食品位的人来说,乍一接触
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