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减肥过快--胆结石当热量供应急剧减少、沉积于组织中的脂肪加速消耗时,胆固醇随之溢出,在胆汁中的含量激增,胆汗因而变得粘稠.析出结晶面沉淀下来.同时,控制饮食后胆汁分泌减少,胆囊收缩变弱.不能及时排空,也促成了结石的形成.如果放慢减肥速度,按每星期减重不超过500克的原则安排三餐,则可防止胆结石的发生.