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据悉，由李锦记参与制订的辣椒酱国家标准已于6月18日定稿，并提交给国家调味品协会及国家标准委审核，预计将在半年内出台。该标准首次对辣椒酱的水分活度等指标进行限定，业内认为国标出台后，调味品市场将遭遇洗牌。
辣椒酱国标即将出台
【摘 要】
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据悉，由李锦记参与制订的辣椒酱国家标准已于6月18日定稿，并提交给国家调味品协会及国家标准委审核，预计将在半年内出台。该标准首次对辣椒酱的水分活度等指标进行限定，业内认为
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2010年8期
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