【摘 要】
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诗人陆游曾经写道：＂莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚＂。历朝历代,人民的生活都离不开衣食住行,而＂民以食为天＂则是世代中国人所信奉的约定俗成。出生于20世纪60年代的李保明是从那
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诗人陆游曾经写道：＂莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚＂。历朝历代,人民的生活都离不开衣食住行,而＂民以食为天＂则是世代中国人所信奉的约定俗成。出生于20世纪60年代的李保明是从那个物质匮乏的岁月中一路走过来的,＂饥饿感＂大概是那一代人身上共有的一个标签,李保明对于当年＂一缺菜,二缺油,三缺肉＂的艰辛生活至今依然记忆犹新。而凭票购粮、凭票买肉、凭票买副食的定量模式一直到80年代中期才逐步退出历史舞台。饮食水平是衡量一个国家文明程
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